Чахохбили из курицы по-грузински

Чахохбили – это грузинское блюдо, которое готовится из курицы и овощей.
Итак, для приготовления чахохбили вам понадобится:
- курица – 1-1,2 кг;
- лук репчатый – 2 шт.;
- помидоры – 0,5 кг (можно заменить томатной пастой);
- сладкий перец – 2 шт.;
- острый перец – 1 шт.;
- сливочное масло – 30-50 г;
- чеснок – 3-4 зубка;
- кинза – по вкусу;
- базилик – по вкусу;
- петрушка – по вкусу;
- хмели-сунели – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Мясо курицы помыть, разрезать на небольшие кусочки и обжарить до золотистой корочки. Лук помыть, нарезать полукольцами и поджарить на другой сковороде. Помидоры помыть, порезать небольшими кубиками, выложить на сковороду к луку и тушить 3-5 минут. После чего курицу смешать с луком и помидорами. Затем помыть и нарезать перец, зелень и добавить к блюду. Тушить под закрытой крышкой 20-25 минут. Добавить соль, чеснок и специи по вкусу и потушить еще 5 минут.
Чахохбили готово. Приятного аппетита!
