Туры на Рождество в Грузию

В христианском мире Рождество считается одним из главных религиозных праздников. Грузия не является исключением. При этом здесь на удивление много необычных, удивительных и красивых рождественских традиций. Свою долю своеобразия в эти обряды вносят многочисленные народности, населяющие территорию Грузии с древних времен. Туры на Рождество позволяют в полной мере ощутить праздничную атмосферу и принять личное участие во всех мероприятиях.

Что такое Шоба

Шоба – это грузинский вариант названия Рождества. Однако уже с этого пункта участники туров начинают замечать внутренние различия. В разных областях Грузии праздник называют на свой лад. В Самегрело это «Христов вечер», в Нижней Сванетии и Раче – «Чантлоба», в Верхней Сванетии – «Шоби», в Картли праздник называют «Христов Сочельник», жители Мтиулети предпочитают название «Тхилоба», что значит «Время орехов».

Удивляют своеобразием и традиции в разных районах. Жители Тушети готовы подарить огромный пирог под названием «Аллилойский котори» коллективу любого хора, исполнившего в их поселении Рождественские песнопения.

Гурийцы – уроженцы Западной Грузии, используют вместо елки ореховую ветку с заостренным концом, покрытым белоснежными кудряшками. Её устанавливают во главе праздничного стола по аналогии с новогодней елкой.

Кахетинцы из восточной части страны обычно наполняют местным вином специальный кувшин «Зедаше». Треть содержимого отдают в храм для богослужений, вторую треть жертвуют малоимущим, а оставшееся оставляют на собственном праздничном столе вместе с широко известным лакомством под названием «чурчхела». Это орехи, нанизанные на нитку и погруженные в высохшее фруктовое варенье.

Традиция «Алило»

Этот ритуал стал результатом слияния древних обычаев, местного темперамента и бесконечного гостеприимства. Вечером накануне праздника участники рождественских туров смогут увидеть, как во всех храмах страны начинаются торжественные богослужения, которые к утру превращаются в яркие шествия, больше похожие на карнавальные. «Алило» — название этого действа, произошедшее от легендарного восклицания «Аллилуйа». Участие в процессе принимают все жители города. В давние времена процессию возглавлял вестник радости «Махаробели», которому хозяйки выносили продукты и сладости. В наши дни сбором провизии занимаются в основном дети, одетые в костюмы ангелов, которые шествуют во главе всей процессии. Следом за ними идут молодые люди с посохами в руках, олицетворяющие пастухов, первыми подоспевших к купели с новорожденным Спасителем. По легенде именно они раньше всех поведали миру о случившемся чуде. Обязательным является всеобщее исполнение песнопения «Алило», давшего название обряду. Любой желающий, вне зависимости от вероисповедания, может присоединиться к шествию ликующих жителей.

Праздничные угощения в разных районах

Потрясает разнообразие яств, которые подают к праздничному столу в разных районах.

Жители Имеретии, Самегрело и Гурии угощают гостей кукурузной кашей мамалыгой с сыром сулугуни. Блюдо называется «эларджи». Ещё здесь подают обжаренные в меду орехи под названием «гозинаки» и традиционного поросенка с ароматной аджикой.

Западная часть Грузии славится сладостями, среди которых особое место занимают мед, орехи, сухофрукты и тыква в сладком сиропе.

Участники туров в горы Кахети, расположенных на востоке страны, неизбежно попробуют каду – сладкие пироги.

Обязательным атрибутом празднований в Хевсурети или Пшави являются хинкали, которые подают с домашней чачей или пивом собственного производства.

Общенациональной традицией считается выпечка пирогов «квереби», имеющих черты рождественских персонажей. В Картли этими пирогами угощают членов семьи, гостей, соседей и даже домашних питомцев.

Уроженцы Сванети обязательно подают на праздничный стол кубдари (пироги с мясом), всевозможные разновидности хачапури, пхловани (пиорги с пхали) и многочисленные мясные блюда. Особенно популярна кровяная колбаса под названием «зисхора».

Ни один из праздничных туров в Гурию не обойдется без дегустации пирога «гурули» с сыром и варёными куриными яйцами.

В Аджарии популярны пахлава и одна из разновидностей многослойного хачапури под названием «ачма».

Праздник веры в чудо

Пожалуй, самым красивым рождественским обычаем в Грузии является традиция зажигать перед окнами своих домов свечи, принесенные с церковной службы. Огонек обязательно должен быть виден с улицы. Истоки этого обряда уходят корнями в легенду, описывающую скитания Марии и Иосифа в поисках приюта для рождения сына. Свет свечи олицетворяет благодатное сияние Вифлеемской звезды. Для местных жителей город Вифлеем имеет особый статус, ведь именно в нем был воспитан Святой великомученик Георгий, покровитель всех грузин.

Туры на Рождество могут стать увлекательными путешествиями в мир древних традиций и верований. Важно выбрать направление и свободное время для этого. Удивительное разнообразите народных традиций вызывает постоянный интерес у путешественников, стремящихся получить незабываемые впечатления в путешествии по удивительным уголкам мира.