Лучшие вина Грузии

Если верить археологам, виноделие зародилось именно в Грузии около 8000 лет назад. Сегодня здесь растет примерно 500 сортов винограда. Поэтому грузины — большие ценители вина и хранители традиций застолья с тостами, легендами и ритуалами. Но сейчас мы поговорим именно о грузинском вине.

Из какого винограда делают вино в Грузии

Основные виды винограда:

  1. Белый: ркацители, мцване, киси, хихви, кахетинский зеленый, чинури, цоликаури, цицка, крахуна, цинандали, рачинский тетра, сакмиела, авасирхва.
  2. Красный: саперави, тавквери, оцханури сапере, шавкапито, александроули, муджуретули, дзвелтави, усахелоури, оджалеши, чхавери.
Приезжайте в Грузию, а мы постараемся сделать ваш отдых незабываемым! Воспользоваться нашими услугами и получить бесплатную консультацию можно позвонив по телефонам: Номер телефона +7 (495) 268-07-72 или +995 555 566 540
Вина Грузии

Вина Западной Грузии

Коньяк Сараджишвили

Коньяк Сараджишвили (Sarajishvili) – историческое достояние Грузии

Чача из винограда

Чача из винограда в домашних условиях – лучшие и простые грузинские рецепты

альт

Какое любимое вино Сталина — Киндзмараули или Хванчкара?

белое вино Гурджаани

Гурджаани — белое сухое марочное вино

Эрети

Эрети — сухое белое вино с плодовыми тонами

вино Напареули

Напареули – одно из известнейших марочных грузинских вин

tbilisuri

Неповторимое белое грузинское вино Тбилисури

вино ахашени

Ахашени – известное на весь мир грузинское вино

fefceedbafe

Особенности красного сорта винограда Муджуретули

aleksandrouli

Александроули – бесценный дар грузинской области Рача

Saperavi

Саперави — ценнейший сорт винограда для изготовления грузинского вина

цоликаури виноград

Цоликаури — грузинский белый сорт винограда

виноград ркацители

Ркацители — наиболее распространенный сорт винограда в Грузии

Цицка виноград

Цицка — высококачественный сорт белого винного винограда

rkaciteli

Ркацители — популярное белое грузинское вино

вино хванчкара

Хванчкара — вино с богатой историей

MUKUZANI Baza net

Мукузани — красное грузинское вино со строптивым характером

оджалеши

Оджалеши — красное вино с нежным ароматом и плодовыми тонами

вино Цинандали

Белое марочное вино Цинандали — настоящая гордость Грузии

Твиши

Особенности белого грузинского вина Твиши

вино Киндзмараули

Киндзмараули — ароматный букет для ценителей благородных вин

домашний грузинский ликер

Грузинские ликеры — символ сладких алкогольных напитков

вино саперави

Саперави — грузинское вино ароматное и томительно-терпкое

грузинский коньяк

Грузинский коньяк — изысканный напиток с богатой историей

чача напиток

Чача — грузинский напиток из винограда

Горули Мцване

Горули Мцване — винный сорт позднего созревания

виноград Мцване

Мцване — один из ценнейших белых сортов винограда

gruzinsky vinograd

В Грузии сегодня есть два способа приготовления вин – классический европейский (виноградный сок без косточек и веточек выдерживается в бочках или цистернах) и традиционный.

По традиционному рецепту в процессе брожения участвуют гребни, косточки, веточки – жмых. Этот жмых вместе с виноградным соком перебраживает в специальных глиняных сосудах – квеври. Квеври огромные – на несколько тонн, зарыты в землю и герметично закупорены.

Когда брожение заканчивается – вино отделяется от жмыха и переливается или в бочки для дальнейшей выдержки или бутилируется. Из жмыха и осадка готовится грузинская водка чача.

Все вина, приготовленные по традиционному рецепту, отличаются насыщенностью вкуса и запаха. Это яркие, честные вина. Эту яркость дает косточка и жмых.

Белое вино по цвету – солнечно-оранжевое. Правильный красный саперави стекает по стенкам бокала фиолетовыми почти черными каплями. Вино на любителя. Но, если вы любите яркие вина, – обязательно пробуйте традиционные.

Грузинские вина по европейской технологии – качественные, легкие, питкие и ароматные.

Если вы в Грузии, рекомендуем дегустировать вина, которые продаются только здесь и не идут на экспорт. Таких вин очень много – частные мини-винодельни, семейные хозяйства, небольшие компании делают отличное вино.

Вина для экспорта производят Телиани вели, Бадагони, Тбилвино, Багратиони, Шато Мухрани, Виниверия и другие крупные заводы. Вина тоже отличные и более стабильные, чем домашние.

Но домашнее вино — отдельная песня. Тут все зависит от того, где вы его дегустируете. Домашнее вино в деревне или просто в гостях – это как правило кисленькое простенькое домашнее вино. Но почти в каждом винном магазине тоже продаются домашние вина. Вот их дегустировать обязательно. Вы будете приятно удивлены. Только на ул. Леселидзе (Коте Абхази) около 15 винных магазинов.

Интересно, что домашними в Грузии называют разливные вина. И как правило, эти вина производят как раз на небольших шато, но не бутилируют. Вина отличного качества, но поскольку разливные – стоят раза в три дешевле, чем аналоги в бутылках. Лучший саперави мы пили именно как «домашний» по 10 лари за литр.

gruzinskie vina

В Грузии преимущественно производят сухие и полусладкие вина. Сладких и крепленых вин практически нет – не ищите.

Почти в каждом винном магазине вы можете продегустировать вино перед покупкой. Обычно это бесплатно – не стесняйтесь спросить.

Когда найдете из миллиона видов вин в Тбилиси именно то, которое по вкусу вам, — не забудьте про закуску. Национальная грузинская кухня — это отдельная песня.

Пишите на info@v-georgia.com и мы поможем вам распробовать лучшие вина Грузии!  Получить бесплатную консультацию можно по телефонам: Номер телефона +7 (495) 268-07-72 или +995 555 566 540